VINOMAX Для получения Красного винного напитка

Винный набор “Home Wine Red” красное (Vinomax) предназначен для получения домашнего натурального КРАСНОГО винного напитка.
Состав: Натуральный фруктовый экстракт красный RED, питательные вещества, винные дрожжи.
Расход:
– для получения столового винного напитка (12% алк.) – 100 гр (1 пачка) сухой смеси “Home Wine Red”, 20 л теплой воды, 4 кг сахара. Брожение 3-5 дней при температуре сусла 26-28оС;
– для получения крепкого винного напитка (18% алк.) – 100 гр (1 пачка) сухой смеси “Home Wine Red”, 13 л теплой воды, 4 кг сахара. Брожение 5-7 дней при температуре сусла 24-26оС.

Развести сахар в теплой воде с температурой 28-30оС, внести сухую смесь “Home Wine Red”, размешать и оставить для брожения, используя гидрозатвор. По окончании брожения напиток охладить для осаждения дрожжей. Для ускорения процесса осаждения дрожжевого осадка можно использовать винный бентонит. Хранить готовый винный напиток в прохладном месте.
Температура брожения сусла выше 30оС приводит к гибели дрожжей и остановке брожения!