Санкт-Петербург,
пр. Славы, д.55
+7 (812) 382-09-78,
    +7(931) 228-73-99  
Время работы:
    ПН-ПТ 10:00-19:00
    СБ 10:00-18:00
    ВС Выходной 
✉ domashniy_vinokur@mail.ru
✉ samogon-78@mail.ru
Санкт-Петербург,
пр. Энгельса, д.28
 +7 (911) 081-86-30

Время работы:
ПН-ПТ 10:00-20:00
СБ 10:00-18:00
ВС Выходной
✉ domashniy_vinokur@mail.ru
✉ samogon-178@mail.ru

Хмель "Мotueka" (α=6,8% Н.Зеландия ) 50г

Хмель "Мotueka" (α=6,8% Н.Зеландия ) 50г
(0)
350 руб.
Наличие: 96 шт

  • Склад пр.Славы д.55
    остаток: 90 шт.
  • Склад пр.Энгельса д.28
    остаток: 6 шт.
шт

Альфа-кислота: 6.5 - 8.5 %
Бета-кислота: 5.0 - 5.5 %
Когумулон: 29 %
Всего эфирных масел: 0.8 мл / 100 гр.
Из них:
Мирцен: 47.7 %
Гумулен: 3.6 %
Кариофилен: 2 %
Фарнезен: 12.2 %
Применение в стилях: Пильзнер, Английский Эль, Светлый (Пэйл) Эль


Происхождение и описание
Хмель Мотуэка имеет другое название B Saaz (Жатецкий) и был выведен в Новой Зеландии с помощью 1/3 Жатецкого и 2/3 Новозеландского сорта. Мотуэка - это триплоидный сорт, который был выпущен HortResearch институтом в городе Ривака в 1997 году, а имя B Saaz происходит от выбора Бельгийской пивоварни, а затем был сокращен до просто 'B', а позже переименованный в Мотуэка.

Хмель Мотуэка является ароматическим сортом, и привносит много желаемых характеристик от Чешского Жатецкого сорта. Содержание альфа-кислоты от низкого до умеренного 6,5% -8,5%. Мотуэка не разделяет низкой альфа-бета коэффициент, как его прародитель, но носит единую чистую горечь.

Аромат в Мотуэка это смесь цитрусовых фруктов и нектаров, исходя из масел, которые сильно различаются от большинства сортов. Мирцен и фарнезен хмеля находятся на высоких уровнях, создавая уникальное сочетание. Мирцен известен своими цитрусовыми качествами, в то время как фарнезен способствует травяному характеру. В то же время масла кариофиллена и гумулена в Мотуэка ниже, чем в большинстве других сортов. В итоге результат исключительной комбинации для хмеля Мотуэка, и в общей сложности делают этот сорт подходящим в пивоварении от начала до конца в Пилзнерах и различных Элях. Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

  350 руб.
Наличие: 1 шт
шт
  250 руб.
Наличие: 96 шт
шт
  360 руб.
Наличие: 92 шт
шт
МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему люди выбирают нас ?

  •  Широкий ассортимент товаров
  •  Высококачественное оборудование 
  •  Выгодные цены, система скидок
  •  Дилерство крупных производителей
  • Квалифицированная консультация
  •  Профессиональный коллектив
  • Поддержка покупателей в процессе работы



 Санкт-Петербург,
пр. Славы, д.55
+7 (812) 382-09-78,
    +7(931) 228-73-99  
Время работы:
    ПН-ПТ 10:00-19:00
    СБ 10:00-18:00
    ВС Выходной 
✉ domashniy_vinokur@mail.ru
✉ samogon-78@mail.ru
Санкт-Петербург,
пр. Энгельса, д.28
 +7 (911) 081-86-30

Время работы:
ПН-ПТ 10:00-20:00
СБ 10:00-18:00
ВС Выходной
✉ domashniy_vinokur@mail.ru
✉ samogon-178@mail.ru
РАССЫЛКА