Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров.
Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.
Рекомендованный диапазон температур: 18-25°C
Аромат: Дрожжи Belgian Wit отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Эти дрожжи особенно хорошо подходят для пива с добавлением трав и специй.
Вкус: Дрожжи обладают несколько сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое.
Крепкое пиво: Со своей средней степенью сбраживания этот штамм может отказаться работать в слишком крепком пиве.
Объем брожения: 25 л